甘草：gancao
别名和来源：甜草根、红甘草、粉甘草、乌拉尔甘草、和事佬、国老
豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。对人体很好的一种药，药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25～厘米，直径0.6～3.5厘米。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜阴暗潮湿，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。根和根状茎供药用。
产地：主产于内蒙古、山西、甘肃、甘肃等地。
性状鉴别多年生草本，根与根状茎粗状，直径1-3厘米，外皮褐色，里面淡黄色。具甜味。茎直立，多分枝，高30-厘米，密被鳞片状腺点、刺毛状腺体及白色或褐色的绒毛。叶长5-20厘米，托叶三角状披针形，长约5毫米，宽约2毫米，两面密被白色短柔毛；叶柄密被褐色腺点和短柔毛；小叶5-17枚，卵形、长卵形或近圆形，长1.5-5厘米，宽0.8-3厘米，上面暗绿色，下面绿色，两面均密被黄褐色腺点及短柔毛，顶端钝，具短尖，基部圆，边缘全缘或微呈波状，多少反卷
本品横切面：为数列棕色细胞。皮层较窄。韧皮部射线宽广，多弯曲，常现裂隙；纤维多成束，非木化或微木化，周围薄壁细胞常含草酸钙方晶；筛管群常因压缩而变形。束内形成层明显。木质部射线宽3～5列细胞；导管较多，直径约至微米；木纤维成束，周围薄壁细胞亦含草酸钙方晶。根中心无髓；根茎中心有髓。粉末淡棕黄色。纤维成束，直径8～14微米，壁厚，微木化，周围薄壁细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维。草酸钙方晶多见。具缘纹孔导管较大，稀有网纹导管。木栓细胞红棕色，多角形，微木化。
性味归经味甘、性平归心、肺、脾、胃经。
性能特点甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。
功效主治补脾益气、祛痰止咳、清热解毒、缓急止痛、调和诸药
发汗解表，疏风散热。
风热感冒，头痛咽疼，发热无汗。②发作性头风头痛，如神经性头痛。
用法用量3~10g，水煎服。生用清热解毒，炙用补中益气。
注意事项甘缓壅气、令人中满。故湿盛中满、恶心呕吐者忌用。反大戟、芫花、甘遂、海藻。各种水肿、肾病、高血压、低血钾、充血性心力衰竭不易服。不宜与洋地黄、利尿药、水杨酸合用.
中药民间故事
甘草是祖国中医药学中最常用的药品，而且还有一些传说故事。据明代陆粲《庚巳编》记载：御医盛寅一天早晨刚走进御药房，突感到头痛、眩晕，随即昏倒，不省人事。由于病来的急，众人束手无策，如何是好？有一位民间医生闻讯后，自荐为盛寅治病，随手取中药甘草浓煎后即令其服下，没多久，盛寅苏醒了，御医们颇感惊奇。
这位民间医生解释道：盛御医因没吃早饭进了药房，胃气虚弱，未能抵御药气薰蒸，中了诸药之毒，故而昏倒。因为甘草能调和诸药之性、解百药之毒。因此，让他服用甘草水后便可苏醒。
又传明末年一药掌柜---刘兴帮，一天傍晚在自家门前乘凉，一近邻的小伙，17岁的李二苟走过他身旁时，见他的脸色惊道“哎！大伯，你身着重病了，得赶快治啊！”，刘掌柜听了大感不快，你一个小毛孩不过学了两年学徒，难道比我当了60年药掌柜还强？毫不在乎，并泠泠的答道：“谢谢你的好意，我吃得下，睡得着，身体挺好！”李二苟见他不理会他的好意和勤告，便回自家去了。
不料，两天后刘掌柜果然病倒了，头昏脑胀、全身乏力、不思饮食和茶水。儿子刘济民是当地的名医，便替父亲开了药方，服了二剂后病情不但不见好反而加重。刘掌柜这才想起李二苟来，他有气无力地对儿子说：“儿子呀！你快去把邻居李二苟请来，我或许还有救呢。”
第二天，天一亮，刘济民便来到二苟家，迎接他的是二苟的母亲，当她听完邻居来意后，便掏出一张药方说：“我儿子已回店里去了，但他临走时为你父亲留下三张药方，这是第一张药方”，济民接过了药方一看大为不解，药方仅为：“甘草4两（即克），水煎服。”他谢过李大娘，回家后对老父亲说，李二苟药方仅有甘草一味，怎能治好您的病呢？刘掌柜也感到迷惑不解，但既然这个后生能看出我有病，也许他能治。还是试试看吧！哪知，服完一剂药，刘掌柜病好了一大半。于是令儿子济民又到李大娘家去讨第二张药方，药方上又只写着“甘草半斤,水煎服。”第二剂药服完后，刘掌柜可以下床走动了。这时李大娘便亲自登门送上第三张药方：“甘草一斤，水煎当茶喝，”服完三剂药方后刘掌柜的病完全好了，身体康复了。
这年年终，李二苟休假回家，刘掌柜大办酒宴，款待二苟。宴席间，刘掌柜和儿子向二苟他求教用甘草治顽疾的医理。李二苟说：“大伯常年炮制药材，每制一药，必先尝尝，久而久之，中了百药之毒。而这甘草正好能解诸药之毒。”刘掌柜听后甚为称讃道：“你小小年纪，竟这么精通药理，真是能者为师啊！”李二苟谦虚地说：“治这种病，是我师傅教的。一年前他也曾患过此病，也是用甘草一味治好的啊！”众人听了，十分钦佩不已。
话说甘草入药已有悠久历史。早在二千多年以前，《神农本草经》中将其称为“美草”，列为药之上品。南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”，并言：“此草最为众药之王，经方少有不用者。”“国老”，即帝师之称。把甘草推崇为药之“帝师”，其原因正如李时珍在《本草纲目》中所释：“诸药中甘草为君”，我们的祖先早就发现甘草是解毒良药，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有“国老”之号。
药理甘草补脾益气功效相关的药理作用为肾上腺皮质激素样作用和调节机体免疫功能；与其清热解毒功效相关的药理作用为抗菌、抗病毒、抗炎、抗变态反应等作用；医学教育网搜集整理与其缓急止痛功效相关的作用为抗溃疡、解痉和保肝作用；而祛痰止咳、调和诸药的功效与其镇咳、祛痰、解毒作用有关。甘草还具有抗心律失常、降血脂、抗动脉粥样硬化、抑制血小板聚集、抗肿瘤等作用。甘草的主要有效成分是甘草甜素、甘草素及异黄酮类等。
甘草妙用：桂枝甘草茶《伤寒论》
桂枝10克，生甘草5克。
温补心阳，和营益气。
风寒感冒，发汗太过.见心悸，热气，甚者身为振振摇动，脉数不静，或大或小者。
将二味切碎，置保温杯中，用沸水冲泡，盖闷15分钟，代茶，分2～3次饮用。每日1利
风热或湿热证，发热，尿赤，舌苔黄者忌用。
据《本经别录》己载，桂枝能“温筋通脉”，甘草能“通经脉，利血气”。在《伤寒论》中，无论“心动(悸)”或心下“冲逆”，都要用枝枝、甘草二味。从病理上讲，心悸或心下冲逆，都与血行不调有关。本方用于伤寒(类风寒感冒)发汗太过，导致营血周流行失常。心主血脉，营血郁滞，势必出现心悸症状，故以桂枝、甘草二味温通经脉，条达营血。近代会人据此机理，用了病毒性心肌炎之心律失常(过缓性)，取得较好的疗效。
甘草妙用:绿豆甘草茶《食物中药与便方》
绿豆60克，甘草15克。
清热解毒。
有机磷农药中毒及毒蕈中毒。
取绿豆60克，生甘草15克。共研为粗末，纳入热水瓶中，冲入沸水适量，盖闷20～30分钟。频频代茶饮用。日夜各1剂，必要时6小时1剂。
凡食入有毒菌蕈或有机磷农药(如农药5)时间在3～4小时以内，毒物的大部或部分尚未进入肠道或未被完全吸收，应按急救常规，用盐水或绿豆汤反复多次洗胃后再服本茶剂。
绿豆配甘草煎汤频服，是中医常用的解毒方。绿豆甘寒无毒，有清凉解渴，中和解毒的作用，是用于食物中毒、药草中毒、金石药中毒的佳品。《本草纲目》说：“绿豆肉平皮寒，解金石、砒霜、草木一切诸毒，宜连皮生研水服。”《景岳全书》称它“性非苦寒，不伤脾气，且善于解毒，除烦退热，止泻，大利小水，乃浅易中之最佳最捷者也。”生甘草泻火解毒，《别录》谓其“解为药毒”，《本草图经》说它“能解百毒，为众药之要”。实验研究表明，甘草含甘草酸和甘草甜素等，对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。还有类似肾上腺皮质激素作用，有抗炎、抗变态反应、解毒等多种功效。但农药中毒，病情危急，宜中西医结合抢救
银花甘草茶
《实用中医内科学》
甘草60克，银花30克。
清热解毒。
毒蕈中毒。
上药捣碎，置热水瓶中，冲入适量沸水，盖闷15分钟。代茶频频饮用。日夜各1剂。
本方适宜于轻症中毒者，若中毒之重症，应中西医结合抢救。
方中生甘草清热解毒，为解诸毒之要药。银花甘寒，功能清热解毒，不仅是温热病及痈肿疮疡之要药，亦可用于毒蕈中毒。如《中国医学大辞典》忍冬花条下就有“解野菌、轻粉毒”的记载。《野菜食疗偏方》一书说：“金银花的茎叫忍冬藤，生用它绞汁吃，可以解毒，宋人张帮基的《墨庄漫录》曾记载这样一件事：在崇宁年间，平江府天平山白云寺有几个和尚，在山间采了一丛蕈子吃下肚去，到了深夜，几个和尚突然肚痛起来，呕吐不止。有三个和尚急忙跑出来，到山坡上采来‘鸳鸯藤’(忍冬藤)生吃下去，结果平安无事了。几个不愿吃‘鸳鸯藤’的和尚终因呕吐不止而丧生。”本书同时列一偏方：“治野蕈中毒：金银花30克，甘草15克，水煎服。”
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