养生禁忌
热衷于中药养生的朋友们，肯定都听说过铁皮石斛，铁皮石斛一味养生效果非常好的中药材，被称之为“养生圣品”，即使是在日常的生活中，也是有许多人会用铁皮石斛做菜的。铁皮石斛是一味名贵的中药材，能够有效驱解虚热、益精强阴，还能够调教人体的肠胃功能，增强抵抗力。
铁皮石斛虽然是养生圣品，但是在日常养生过程中也需要注意其使用方法，不然养生不成，反而会对人体造成一定的伤害，铁皮石斛在单一使用时，无需担心什么，只是需要熬煮较长时间，才能更好地发挥其药效；铁皮石斛与其他药材一同煎熬时，应提前煮30分钟以上，再与其他药材同熬，这样更能发挥药效;而且，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食；在日常保健中，对铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻，而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压;而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体。
铁皮石斛属于滋阴类中药，脾胃虚寒湿重者、怀孕前三个月的孕妇、经期女性、阳盛者不宜服用，慢性病患者、儿童应在医生的指导下服用，对石斛过敏者更要禁用，过敏体质者慎用。
养生方法
如果是肠胃不好的朋友食用铁皮石斛，可以配合天花粉，或者是麦冬，沙参，山药，生麦芽，玉竹等食材。这些食材都是性暖的，可以养胃的，有些朋友胃寒胃虚的，经常会口干舌燥或吃不下饭干呕的，都可以用些食材搭配着来吃。
对于肺部和呼吸系统不太好的朋友，可以和配沙参，枇杷叶，生地，麦冬，百合，秦艽，银柴胡，白薇，知母，白芍，忍冬藤等配合食用。这样搭配能缓解虚热口干，虚汗多的毛病。
肝和脾是人体中重要的新陈代谢器官，常喝酒或是吃油腻食品会给肝脾带来很重的负担。这时可以将铁皮石斛配合生黄芪，焦白术，茯苓，白芍，生地，当归，白芍，丹参，枸杞子，沙参，夜交藤，木瓜（或加知母）食用。这样可以养阴健脾和肝，对慢性肝炎也能起来一定的作用。
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