金银花

清新美丽的金银花自古以来就被赞誉为清热解毒的良药，它是忍冬科多年生半常绿缠绕性木质藤本植物忍冬的花蕾或带初开的花，花期5～7月。金银花除在我国广为分布，也产于朝鲜和日本。

金银花初开时为白色，略带紫晕，2～3日后变金黄色，这也是它得名的原因。又有民间传说，说是为了纪念一位为民众献身的采药老汉任冬及其一双女儿金花与银花而得名。另外，它还有忍冬花、银花、鹭鸶花、双花、二宝花等别名。作为一味常见中药，金银花原本平凡而切用，但因其名带着富贵之气，古代文人还因此生发出联想：“金银赚尽世人忙，花发金银满架香。蜂蝶纷纷成队过，始知物态也炎凉。”（清·蔡淳《金银花》诗）对攘攘为利的世人作了嘲讽。

夏初于晴天清晨露水刚干时，采摘含苞未放的金银花花蕾，摊薄席上阴干，忌烈日暴晒，不能沾水，否则颜色容易变黑。贮于高燥通风处，防止生虫、变色。以花未开放、色黄白、肥大者为佳。我国大部地区均产，而以山东产量最大，河南产的质量较佳。可生用、炒用、制成露剂使用。此外，同属植物红腺忍冬、山银花或毛花柱忍冬的花蕾在少数地区亦作金银花入药。

金银花的藤（忍冬藤）、果实（银花子）亦供药用。忍冬藤的采收于秋冬季割取带叶的茎，扎成小捆，晒干；或趁鲜切段后晒干。以外皮枣红色、质嫩带叶者为佳。银花子于果熟时采收，晒干，置锅内微炒，手摸之觉热而有粘性时即可。

味甘，性寒。归肺、心、胃经。

清热解毒，疏风散热。

痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热等病症。

6～15克，水煎服，亦可浸酒服；亦可入丸、散。外用煎水熏洗、熬膏贴或研末调敷。

脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌用。

忍冬藤味甘，性寒。归肺、胃经。功能清热解毒，疏风通络。用于温病发热，热毒血痢，痈肿疮疡，风湿热痹，关节红肿热痛及传染性肝炎等病症。银花子味苦涩，性凉。功能清热解毒，凉血，化湿。用治肠风血痢。内服3～9克，水煎服。形寒痢下腹痛者忌用。

古人认为金银花还能解毒菌之毒。宋人张邦基《墨庄漫录》载一则故事说，崇宁年间，平江府天平山白云寺有几位僧人，在山上采回一篮野蕈，便煮熟饱餐一顿。不料野蕈有毒，僧人们上吐下泻不止。其中3位急忙采来金银花鲜品吃下，结果平安而愈，而另几位则枉死黄泉。现今有人将金银花用于解有机磷农药中毒者，亦是承袭古人此意而来。

金银花的花、叶蒸馏取露，叫做“银花露”，夏季作饮料，能解暑清热，且味甘冽可口。以前药铺常贮于大肚青花瓷坛中，置于柜台上。笔者忆及儿时因饮料无几，常看着那青花瓷坛眼馋，但也尝过不多几回，还常常是因为真生病了。金银花泡茶饮，亦清香适口，清·吴其濬《植物名实图考》载：“吴中暑月，以花入茶饮之。茶肆以新贩到金银花为贵，皆中州产也。”金银花还是良好的蜜源植物。另外，金银花的花尚可提制芳香油，用于配制化妆品香精等。

作为观赏植物的金银花也有悠久的历史。我国古代曾取其植株的柔美姿态作象形花纹，称为“忍冬纹”，常用作绘画或雕刻等艺术品的边饰。忍冬纹自东汉末期开始出现，南北朝时最为流行，到隋唐时代才逐渐为缠枝卷叶的花草纹所代替。金人段克己曾有咏金银花诗道：“金花间银蕊，翠蔓自成簇。”在河南以南，金银花一年之中都有绿叶；而其花新旧相参，黄白相映，有如小鸟对翔，且清香宜人，故适合于作篱垣、阳台、绿廊、花架等垂直绿化材料，也可植为盆景欣赏。

1．治久痢不愈：银花莲子粥

银花25克，莲子50克，白糖少许。

将莲子用温水浸泡后，用竹帚刷去皮，除去蕊，洗净；银花洗净。

银花放锅中，加水适量，武火烧沸，改小火煮5分钟，去渣留汁液，放入莲子。再用武火烧沸后，改小火熬煮至莲子熟烂，加白糖调匀即成。

可作早餐服用，每日1次。

2．治感冒发热，头痛咽痛，口渴便燥：银花饮

银花60克，山楂20克，蜂蜜克。

将银花、山楂放锅内，加清水适量，用武火烧沸3分钟后，将药汁滤出；药渣再加清水煎熬3分钟，滤出药汁。将两次所得药汁混合放锅内，烧沸，加蜂蜜搅匀即成。

可代茶水饮服。

3．治暑热头痛目赤，心烦口渴：双花饮

银花、菊花、山楂各10克，蜂蜜克，食用香精少许。

将银花、菊花、山楂各择洗净，山楂拍破。

将上3味放锅内，加清水适量，烧沸，煎约30分钟，滤出药汁。蜂蜜放干净锅内，加热保持微沸，熬至呈微黄色时，缓缓倒入药汁内，搅拌均匀。待蜂蜜全融化后过滤去渣，再于冷却后加香精少许即成。

可作饮料适量服用。

4．预防乙脑、流脑：

金银花、连翘、大青根、芦根、甘草各9克。

水煎代茶饮，每日1剂，连服3～5天。

5．治咽喉炎：

银花15克，生甘草3克。煎水含漱。

6．治腮腺炎：

金银花、蒲公英各25克，甘草15克。水煎服。

7．治胆道感染、创口感染：

金银花30克，连翘、大青根、黄芩、野菊花各15克。水煎服，每日1剂。

8．治急性菌痢：

银花克，黄连、黄芩各90克。加水煎至0毫升。

每服30毫升，每日4次。

9．治痢疾：忍冬散。

金银花15克，焙干，研末。红痢以白蜜水调服，白痢以红砂糖水调服。

10．治泌尿道感染：

金银花15克，车前草、旱莲草、益母草各30克。

水煎。分2～3次服，每日1剂。

若热重于湿者加大银花用量，湿重于热者加大车前草用量，尿路结石加金钱草，急性肾炎加石苇。

11．治风湿性关节炎：

忍冬藤30克，鸡血藤、老鹳草各15克，稀莶草、白薇各12克。水煎服。

12．治急性乳腺炎初期：

银花24克，蒲公英15克，连翘、陈皮各9克，青皮、生甘草各6克。

水煎两次合并，分2次服。每日1剂，严重者1日2剂。

13．治子宫颈糜烂：

金银花、生甘草各等量。

将两药打粉混合，用阴道棉签蘸药粉塞入阴道内，直抵子宫颈，明日晨取出。10次为1疗程。

14．治各种疔毒，痈疮疖肿，红肿热痛：五味消毒饮

金银花、野菊花、蒲公英、紫花地丁各15克，紫背天葵子6克。

水煎，加酒一二匙和服。药渣可捣烂敷患处。

15．治荨麻疹：

鲜金银花30克，水煎服，每日3次。

作者

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