目前青海新鲜冬虫夏草头季草正上市，市场上对于新鲜冬虫夏草的功效评价很高，有1根新鲜冬虫夏草抵上3根干虫草之说，足以说明新鲜的功效要更好。
我们常见的冬虫夏草是新鲜的冬虫夏草采挖后经过刷洗（去除表面泥垢）、阴干而成的。在阴干过程中水分蒸发30%——50%，而在水分蒸发的同时，虫草体内的营养成分也随着水分的蒸发而大量快速的流失！普通的干燥冬虫夏草食用时需要高温炖煮，又会流失一部分营养；同时，干草进入肠胃后，不容易被人体中的活性酶分解，人体吸收的营养仅仅是其中很少的一部分。这使得干制虫草的功效就大打折扣了。因此虫草不宜久放，即使是干草的保质期也只是两年，否则药效将降低。吃冬虫夏草目的的是让你少生病和预防大病，更能辅助治疗癌症。它不能长生不老却能延年益寿，所以它一直深受精英白领们的喜爱，尤其是每年的5-7月，新鲜冬虫夏草的上市，它的营养成分比干草更高，吃新鲜虫草养生更是一种潮流、一种品味，也是对极致养生一种追求，那就是:清、调、补、养。
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