点击音乐静心聆听晚上，我把刚炒好的红薯藤，从锅里盛到盘子里，放在厨房灶台上，忍不住又深深嗅了嗅红薯藤的味道。红薯在老家宝应，人们管它叫山芋，它生长的茎通常叫山芋藤。在厨房里做饭，一直被这盘炒熟的山芋藤的香味包围着，实在忍不住了，干脆拿起筷子夹一筷放进嘴里一咬，脆脆的味道好极了。山芋藤是昨天从百里之外的老家带到这个城市的，一路上，我小心翼翼拎着这捆皮色青绿的山芋藤，坐车，打的，一直没松过手。在老家几乎家家户户都种植山芋，每年立夏过后，就在菜园里或田边打几条长长的土垄，把山芋苗栽插在土垄上，浇足了水，过不了几天它们就冒出了新芽。无需施肥，喷洒农药。很快娇嫩的山芋藤铺在土垄上使劲地往前长。没过多久，埋在土垄下的山芋根部开始结山芋了。铺在土垄上的山芋藤肆意疯长，把土垄挤得水泄不通了，藤上的叶子绿茵茵的一片。微风吹来，摇曳舞蹈，曼妙生辉。看着这长长肥美的山芋藤，心里甜甜地，该是采山芋藤做菜的时候了。夏日里，母亲常常踏着露水到菜园采摘一把山芋藤回来，去叶撕皮后，为节省做饭的时间，她把山芋藤切成三四厘米长的段子，放到煮稀饭的锅里，煮熟后再捞出来，盛在大碗里，用油盐拌一下，就是一家人的早饭咸了；中午和晚上，母亲也没那么多时间精烹细做，一般情况下，中午是辣椒丝或茄丝炒山芋藤，晚上可能就是毛豆米烧山芋藤了。夏秋季节，几乎是天天不离山芋藤。记得从前，我每年放暑假在家，父母不舍得让我去田里干活，我就在家里带弟弟，做饭。那时生活条件差，做的饭也是五谷朵粮，但家里实在没有什么可烧咸的。快到晌午了，只好拎着篮子，带着镰刀，到菜园里割山芋藤。山芋藤因山芋的品种不同外皮的颜色就不同，有青皮的，也有红皮的，红皮的山芋藤比青皮粗有肉好吃，既嫩又脆。我把红皮的山芋藤割回来，先一根根去掉叶子，再撕掉外衣，洗净切好后，到菜园摘几只青椒，清洗后切成丝放在碗里备用。接着烧大火，在锅里加少许菜油，放进切碎的葱姜沫和青椒丝，用锅铲子上下翻动分把钟，然后将洗净的山芋藤倒入锅里用铲子翻炒，最后加入食盐轻揉几下，一盘辣椒丝炒山芋藤就做好了。父母从田里劳作回来，还没进家门，就听见了他们的说话声，父亲总是夸张地说：“在田里，我就闻见了辣椒炒山芋藤的香味，儿子拿个鸡蛋，给老爸打点散酒来，我要尝尝儿子烧菜的手艺。”如今，在我居住的城市，很难买到山芋藤。前年我从老家带回一把山芋藤，做了一盘拿手的好菜，辣椒丝炒山芋藤。吃饭的时候，我把这盘辣椒丝炒山芋藤端上餐桌，孙女夹了一筷尝了尝，连声说道“好吃，真好吃。”很快这盘辣椒丝炒山芋藤，就被吃光了。随后家人一致要求，让我再炒一盘山芋藤。从此，家人恋上了山芋藤，每年初秋，我都要回老家一趟，老家的山芋藤的味，就会随我从遥远的故乡而来，沉醉了家人的生活。?END?原创作品需转载请致电小编取得授权后方可转载，否则视为侵权。我们致力于保护每一位作者的文字、图片版权，因部分文图来源网络等各种渠道，无法追溯作者，请主动与我们联系，以便奉寄稿酬！同时，欢迎各位作者积极向我们投稿，投稿邮箱：gemaike