金银花，每年3月下旬至4月开花，一直持续到夏季，微香，蒂带红色，花初开则色白，经一、二日则色黄，故名金银花。又因为一蒂二花，两条花蕊探在外，成双成对，形影不离，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，故有鸳鸯藤之称。金银花还有另外一个常用名字，忍冬。入冬老叶枯落，叶腋再簇生新叶，经冬不凋，因此被称为“忍冬”。忍冬最早被记录在汉末的医学典籍《名医别录》里，金银花的名字相传是由药王孙思邈命名的。相传，孙思邈一日看病归来，见两姐妹晒药，便讨茶喝。孙思邈喝完后，只觉甘冽甜美，热清神爽，仔细询问后得知，“这种花初开如银，久则如金，就叫金银花吧。”孙悟到其药性，在后来不少方剂中以此花为主药。和很多中药传说一样，金银花的民间传说中同样凄美，一千五百年前，中州大地一个村庄，有一位姓黄神医，生了一对双胞胎女儿，名字不用猜，自然分别叫金花和银花。一次突发瘟疫，无药可治，姐妹俩乞求上天，愿意姐妹同心化作良药来解除这恶疾，药仙被两姐妹的诚心打动，将她们化作一株并蒂开花的植物。以此入药后果然治好了恶疾。乡亲们感念于此将这种药命名为金银花。又把自己居住的村落更名为“黄德村”，也就是现在河南省封丘县的黄德镇，据说，至今当地每年都会举办热闹的庙会，来歌颂金银花姐妹的功德。传说很玄幻，但金银花的功效却是实打实的，大自然中有的花以容颜取胜，如牡丹。有的花以个性骄傲著称，如梅花。而金银花闻名则是以药性──最朴素最原始的植物抗生素。清热解毒，凉血化瘀，疗治疮疡之王。《神农本草经》载：“金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血”等。对于热性感冒，咽干鼻燥，干咳流泪。金银花配上开黄花的连翘、嫩竹叶、老荆芥、绿薄荷，小火煮开，就是有名的银翘散。金银花的茎枝又名银花藤或忍冬藤，也能入药。它味甘，性寒，入肺经、胃经。具有清热解毒、疏风通络的功效，常用于治疗温病发热、热毒血痢、痈肿疮疡、风湿热痹、关节红肿热痛、屈伸不利等症。采摘金银花很有讲究。刚打苞的金银花，苞长2厘米左右，呈绿色，将此时采摘下来的金银花晒干后，用干净棉布缝好给小宝宝作枕头，是再好不过的天然药枕。对促进婴儿的脑部发育非常有好处，而且金银花柔软、舒适，对婴儿的头形不会有影响，还可以预防宝宝头颈处长痱子。即将开花的金银花苞，长约3～4厘米，是饮用效果最佳的时候，这时采摘下来，放在竹匾上晒干，装袋后可以长期储存，饮用时取少许用开水冲泡，味道上乘。开花过后的金银花，药效逐渐减退，此时的花朵虽好看，但药用价值已经不大，但泡茶的味道仍不逊于花苞，也可以适当采摘。据一些老花农说，金银花在晒干的过程中，不能接触铁器，也不能翻动，接触铁器会让花失去药效；翻动会使金银花变成黑色，饮用时味道和功效都会减退。金银花还可以用来熬粥——银花菊花粥，原料为金银花5克、白菊花5克、粳米克。先将粳米加水煮粥，等粥熟时加入金银花、菊花，稍煮5分钟即可。这粥具有清热解毒、祛湿止痢的作用，适用于暑天感冒、头痛、眼睛红肿、咽喉肿痛等症。金银花“祛病除疾养颜色”，确实如此。我们还可以用金银花煎的汁来洗澡，不仅祛痱止痒治痘痘，还可以给全身皮肤来个大扫除，草木清香，绿意盎然。这个法子还可以治疗小宝宝的湿疹呢，祛湿毒的同时还不刺激皮肤，比花露水还管用。
二
金银花的养生之道
01
金银花洗浴
中医认为，盛夏时节，暑热夹湿，蕴结肌肤，毛窍郁塞，乃生痱子。预防痱子关键在于祛“暑湿”和“郁塞”。
一旦大规模爆发长痱子的时候，建议使用金银花洗浴，把金银花煮水以后药浴即可，洗药浴的时间不能太久，每次2到3分钟，次数不能过于频繁。
02
三花茶
做法：取金银花、菊花各10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。可清热解毒，缓解咽喉肿痛。
03
金银花露
做法：取金银花50克，加水毫升，浸泡半小时，然后先猛火、后小火煎熬30分钟，加冰糖后放入冰箱备用，味甜清香，是夏季的上乘保健饮料。此茶有清热解暑、解毒、养血止渴的作用。
04
金银花山楂饮
夏日人们爱上火，易引发大便不通畅，大便不畅会使肝肠代谢的毒物淤积在体内，容易导致口苦、口臭和臭屁多的情况，常使人尴尬。对于爱上火、便秘、口苦口臭的人，可试试金银花山楂饮。
做法：金银花30克，山楂20克，蜂蜜适量。将金银花、山楂放入锅内加水旺火烧沸15分钟后，将药汁倒入盆内，再加清水煎熬15分钟，将药汁倒入盆内。将两次药汁放入锅内，烧沸后加入蜂蜜，代茶饮，能清热消食、通肠利便。
防中暑可以喝绿豆银花汤，取绿豆克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。
05
金银花连翘甘草茶
清热解毒、散结消肿。
金银花、连翘、甘草各5克，砂糖适量。1.锅内加毫升水，放入洗净的金银花、连翘、甘草。2.以大火煮开，转小火续煮20分钟。3.加入砂糖，熄火即可饮用。
有排尿不畅、口干舌燥、大便燥结等症者。
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