蒲公英生产加工适宜技术
MEDICINEGUIDE
蒲
公英来源于菊科植物蒲公英（TaraxacummongolicumHand.Mazz.）、碱地蒲公英（T.borealisinenseKitag.）或同属数种植物的干燥全草，味甘苦，性寒，别名蒲公草、地丁、婆婆丁、黄花地丁、蒲公丁、奶汁草等。为常用清热解毒中药。
医经论述医经论述
《唐本草》，记为“蒲公草，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之”。
年版《中国药典》记载中药蒲公英是蒲公英T.mongolicumHand.-Mazz.、碱地蒲公英T.borealisinenseKitam.或同属数种植物的干燥全草。蒲公英性味苦、甘，寒。归肝、胃经。功能有清热解毒，消肿散结，利尿通淋。用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。
药
药材蒲公英
夏天的蒲公英
植物形态及药材
植物形态
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
蒲公英
植物学特征——
蒲公英为菊科菊苣族蒲公英属植物。多年生葶状草本，具白色乳状汁液。茎花葶状。花葶1至数个，直立、中空，无叶状苞片叶，上部被蛛丝状柔毛或无毛。叶基生，密集成莲座状，具柄或无柄，叶片匙形、倒披针形或披针形，羽状深裂、浅裂，裂片多为倒向或平展，或具波状齿，稀全缘。头状花序单生花葶顶端。
药用蒲公英——
多年生草本。根颈部密被黑褐色残存叶基。叶狭倒卵形、长椭圆形，稀少倒披针形，长4～20cm，宽10～65mm，大头羽状深裂或羽状浅裂，稀不裂而具波状齿，顶端裂片三角形或长三角形，全缘或具齿，先端急尖或圆钝，每侧裂片4～7片，裂片三角形至三角状线形，全缘或具牙齿，裂片先端急尖或渐尖，裂片间常有小齿或小裂片，叶基有时显红紫色，无毛或沿主脉被稀疏的蛛丝状短柔毛。花葶多数，高5～40cm，长于叶，顶端被丰富的蛛丝状毛，基部常显红紫色；头状花序直径25～40mm......
药用蒲公英植株
蒲公英药材
地理分布及特色种植技术
地理分布
蒲公英属（T.F.H.Wigg.）是菊科（Compositae）较大的属之一，也是菊科舌状花亚科（Cichorioideaekitam）最进化的类群之一，全世界有多种。
该属演化关系复杂，区系地理也特殊，在北半球温带至亚热带中部地区均有分布，也分布至热带南美洲地区。欧洲中部至东部及亚洲中至东部是其分布中心或“分布区密集中心”。
我国初步整理有70种、1变种，除东南及华南地区外，遍及全国，西北、华北、东北及西南地区最多，华中、华东略少；其中新疆或西北地区共同分布的种最多，有30种；其次为中国西北至西南地区共同分布的有9种；而在我国“横断山脉—喜马拉雅山脉”地区其种群分化较特殊，是独特的“分化中心”之一，有14种（包括特有种4种）；我国华北—东北至亚洲东部国家有6种，亚洲广布的1种，其他有10种。
夏季播种育苗移栽技术
一、大棚的选址与建造
蒲公英高抗病虫害，对温度、湿度、光照要求不十分严格，普通的设施即可满足其对环境的要求。大棚选址要求背风、向阳，土地平坦，土壤肥沃，有水源保障及良好的排水设施。
二、施肥整地
在播种定植前可以进行一次人工除草，方法为整平深翻后的土地，全棚先浇一次透水，保持棚内温度达25～30℃，10日后棚内遍生小草，20日进行人工除草整地。在大棚内每m2施入优质腐熟农家肥kg、过磷酸钙50kg、磷酸二铵20～25kg，然后深翻15～25cm，耙平做成南北走向的小低畦，畦宽1.2～2.0m，畦埂高5cm，畦面要求北高南低（落差10cm），以利于光照和浇水。
三、选种、播种、移栽
选择产量高、适应性强、抗病虫，且满足市场需要的蒲公英种子。大棚蒲公英种植可以采用直播和育苗移栽的方法。
四、田间管理
出苗后要大量通风。通常是把大棚向阳面的塑料膜全部吊起来。为确保蒲公英优质高产，要有较好的肥水保障，蒲公英长到一叶一心时第1次施混合肥，即磷酸二铵与尿素按3∶1配制的混合肥。
早春季节要加强提温升温，盛夏季节要注意通风降温。一般在距春节50～60日时开始给大棚加温。有条件的地方可以用暖气取暖，早晚要盖草帘保温。
五、病虫害防治
虫害主要是蚜虫、地老虎、蛴螬、潜叶蝇等。如有蚜虫危害，可用40%乐果乳剂倍液或21%灭杀毙乳油倍液喷雾防治。对地老虎、蛴螬，采用杀虫剂喷雾效果非常好。对潜叶蝇，可用1.8%虫螨克～倍液进行防治。
六、采收
1月上旬开始采收上市，此时叶片已长至20～40cm，采收时间以早晨带露水、温度3～5℃最佳。方法是一手握紧植株，另一手握锋利镰刀整齐割下。
采收蒲公英
化学成分及药用价值
化学成分
蒲公英化学成分复杂，主要含有色素类、三萜类、植物甾醇类、黄酮类、倍半萜内酯类、挥发油类、香豆素类、酚酸类、脂肪酸类等物质，此外还含有胆碱、果糖、维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸、果胶等。近年来，国外学者先后从蒲公英中分得8种三萜类化合物、10种胡萝卜素、7种甾醇、4种倍半萜内酯类、20种黄酮以及香豆素、酚酸类、多种脂肪酸。有学者在蒲公英中检测出66种微量元素。
药理作用
近年来国内外对蒲公英的药理作用进行了大量研究，主要集中在抗炎、抗氧化、抗癌、抗高血糖、抗血栓形成、抗菌、抗真菌、抗病毒、抗胃损伤、利胆保肝等方面。
现代应用
1．治乳痈
蒲公英（洗净细锉），忍冬藤同煎浓汤，入少酒佐之，服罢，随手欲睡，是其功也。（《本草衍义补遗》）
2．治急性乳腺炎
蒲公英二两，香附一两。每日一剂，煎服二次。（《中草药新医疗法资料选编》）
3．治产后不自乳儿，蓄积乳汁，结作痈
蒲公英捣敷肿上，日三、四度易之。（《梅师集验方》）
此外，在民族用药中也有应用。如，藏药、蒙药、苗药，傣药，土家药，等。
藏药——
哇库尔那保：全草治培根木保病，瘟病时疫，血病，赤巴病（《中国藏药》）。
克什芒：全草治溃疡，高烧，肠胃炎，胆囊炎（《青藏药鉴》
苗药——
Reibwudmangb弯务骂，Vobebwel窝欧吾，Uabberxferx蛙本反：全草治乳腺炎，治疥疮（《苗医药》）。
Vobheebwekfieex窝灰窝非：全草主治乳腺炎，疥疮（《苗药集》）。
临床应用
蒲公英是清热解毒的传统药物，被称为中药中的“八大金刚”之一。近年来通过进一步的研究证明它有良好的抗感染作用。现已制成注射剂、片剂、糖浆等不同剂型，广泛用于临床各科，此外尚有酒剂、膏剂、点眼剂、糊剂等。
保健食疗
食
凉拌蒲公英，喉咙上火、扁桃体发炎的救星。
饮
清热解毒、美容养颜、消痈散结、抗菌
酒
蒲公英白酒、蒲公英啤酒、蒲公英根片也可放入普通的葡萄酒中，浸泡3日后即可饮用。蒲公英酒有清热去火、利排泄的功能。
本文选自《蒲公英生产加工适宜技术》，中国医药科技出版社出版。
编辑：阳子
图片：部分来自网络
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