北京哪个医院治白癜风最好 http://m.39.net/pf/bdfyy/

金针菇含量最多的是水，其次是蛋白质，占到30%，另外还含有粗纤维和各种矿物质，研究表明，金针菇含有人体必需的8种氨基酸，比其他的菌类高多了。

虽然金针菇比较难消化，不过在吃金针菇的时候，多咀嚼几下，才好吸收金针菇的营养~

1、益智促脑发育

金针菇含有多种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，这都是脑部营养特别需要的，能够增强记忆，开发智力。尝食用金针菇对于一些考试的考生、孩子，以及希望锻炼、保持智力的老人有很好的帮助。

2、降胆固醇

金针菇是高蛋白(克中含有31、3克)，低脂肪(克中含有5、8克)，适于肥胖症患者食用。特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，这类人可以多吃些金针菇，可以有效的降低体内的胆固醇含量。

3、促进代谢

金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

4、增强身体机能

金针菇有一种名为朴菇素的物质，经药理实验证明，朴菇素可增强机体病毒细胞的抗御能力等。

5、抑制病毒

金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些病毒有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇，并对某些重金属有解毒、排毒作用。特别是肿瘤患者在接受放射治疗或化疗过程中会产生较多不良反应，而金针菇含有的“朴菇素”，能有效帮助减小不良反应。

6、抗疲劳、抗炎作用

金针菇还含有一种碱性蛋白质的特殊物质，能增强机体免疫系统防御能力，这个元素使得食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质的作用。

编后语：

吃金针菇一定要多嚼几下哦~

否则……嘻嘻嘻

点击查看往期文章

豆腐最滋补！豆腐搭一物，润燥养颜

这些养生又减肥的蔬菜汤，你值得拥有~

女人血虚该怎样补？