石斛药用的历史已有多年，从《神农本草经》开始，就一直被列为“久服不伤人”、“益寿延年”的上品。经过全面系统的考证，在历代的本草文献中，可以确定作为中药食用的石斛是金钗石斛、叠鞘石斛、细茎石斛及霍山石斛4种，叠鞘石斛是石斛中药用价值最高的一种，具有抗氧化、降血糖、抗肿瘤、增强免疫等多方面的作用，被称为“华夏九大仙草之首”。
一、女人吃叠鞘石斛有什么好处？
1、微量元素调节内分泌
叠鞘石斛含有丰富的微量元素能够调节女性内分泌，延缓女性衰老，本草学家谢宗万曾描述叠鞘石斛：“脂膏丰富，滋阴力最大。”这是叠鞘石斛帮助女性美容养颜的最佳诠释。
2、调理肾脏、肺部健康
叠鞘石斛容易被人体吸收，能够调理肾脏、肺部健康。肺主皮毛，我们的肺部健康，皮肤就会看起来年轻，肾为生命之根，肾脏健康，人就会看起来充满活力。
3、石斛多糖美白养颜
叠鞘石斛含有丰富的生物活性多糖，能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，修复受损细胞，保护胶原蛋白，减少皱纹，延缓衰老。
二、男人吃叠鞘石斛有什么好处？
1、滋阴补阳
人体健康需要阴阳平衡，而现在的男性大多阳气过重、阴气不足，导致身体机能下降、体寒畏寒等症状。叠鞘石斛作为“滋阴之王”，能够滋阴生津同时补充阳气不足，祛除体内寒湿之症，帮助人体恢复健康。
2、利咽润肺
对于大多数男人而言，吸烟已经成为生活的一部分，甚至有“饭后一支烟，快活似神仙”的说法。但其实烟草中的尼古丁等物质对身体器官，特别是肺有极大的损害作用。而叠鞘石斛含中的有益成分能利咽清喉，还能排出肺部有毒物质，石斛碱成分还有抵抗癌细胞，预防癌症的作用。
3、调理肠胃
忙碌的工作和应酬、饮食不规律都会使很多男士出现肠胃问题，消化不良、肠炎、胃炎频发。而叠鞘石斛有很好的调理肠胃、治疗肠胃疾病的功效。古代医书古籍早有记载石斛“平胃气、厚肠胃”等功效。
4、补脾护肝
除了烟之外，酒也是男性生活中必不可少的东西。肝脾是人体对酒精分解、消化的主要器官，饮酒过多会给肝脾造成负担，严重损害肝脾健康。而叠鞘石斛所含有益成分能够很好的调节肝脾的新陈代谢，恢复肝脾健康，养肝护脾，提高肝脾的解酒功能。
5、调节新陈代谢
新陈代谢对于人体来说至关重要，新陈代谢衰退会使人体衰老速度加快，严重影响人体健康。而叠鞘石斛富含钙铁锌硒等多种微量元素，能够快速为人体吸收，补充体内微量元素缺失，调节新陈代谢，缓解人体衰老。
6、提高人体免疫力
免疫力是人体防疫系统，能够抵抗病毒侵害，减少人体疾病发病率，保人体健康。叠鞘石斛中富含的多种有益成分，能够作用于人体各个器官，提高人体免疫力，增强人体抗病能力，维护身体健康。
7、抗癌防癌
癌症是人类最大的敌人之一，各种癌症层出不穷，癌细胞的诱发因素也越来越多，癌症防不胜防。而叠鞘石斛中富含的石斛碱、菲类化合物等对癌细胞有很好的抑制作用，且能够减轻放疗、化疗的毒副作用，辅助癌症的后期治疗。
三、叠鞘石斛四种常见吃法
1、保护肠胃
如果食用的人肠胃不好的话，可以将叠鞘石斛和麦冬、山药等食材做搭配，因为这些食物都是温性的，可以养胃，像那些胃寒、胃虚，经常感到口干舌燥的人，可以将这些食材和叠鞘石斛搭配起来食用。
2、清肺润肺
对于那些肺部呼吸系统不是很好的人，可以将叠鞘石斛和麦冬、百合、白芍等搭配食用，这样搭配起来可以缓解人的虚汗多、口干的症状。
3、保肝护脾
对于肝脾功能不太好的人，可以将叠鞘石斛和白芍、当归等食材搭配来食用，长期食用可以保养肝脾，对于有慢性肝炎的人也有一定的治疗效果。
4、提高新陈代谢
针对肝脾功能失调而导致发胖的人群，以及经常喝酒的中老年朋友，长期服用叠鞘石斛可以帮助他们提高新陈代谢能力，缓解疲劳，促进人体内的循环，提高身体各个部位的作用的发挥。
四、叠鞘石斛加一物，功效更好！
1、叠鞘石斛粉+松花粉：治胃热津亏、消渴、虚热舌绛少津。
2、叠鞘石斛粉+麦冬：治胃阴不足之胃脘不适、干呕、舌红。
3、叠鞘石斛粉+麦冬+沙参：治热性病口干渴。
4、叠鞘石斛粉+忍冬藤：治风湿热痹。
5、叠鞘石斛粉+沙参+枇杷叶：治肺阴不足、干咳气促，舌红口干等症。
6、叠鞘石斛粉+白薇+知母+白芍：治热病后期，虚热微烦，口干，自汗等症。
7、叠鞘石斛粉+南沙参+山药+生麦芽：治胃阴不足而见少食干呕，舌上无苔等症。
8、叠鞘石斛粉+北沙参+麦冬+玉竹：治肺胃虚弱，舌红口干或无咳无痰，呼吸急促。
9、叠鞘石斛粉+生地玄参+沙参：治热病后期，仍有虚热，微汗，目昏口渴或有筋骨酸痛，舌干红，脉软数无力，症状日轻夜重者。
10、叠鞘石斛粉+生地麦冬+松花粉：治热病胃火炽盛，津液已耗，舌燥，口干或舌苔变黑，口渴思饮。
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