痛风及高尿酸血症的核心环节是体内血尿酸水平升高。其原因不外乎以下两点：（1）尿酸生成过多；（2）尿酸排出减少。尿酸是体内嘌呤代谢的产物，有内源性和外源性的。人体大部分尿酸是通过内源性核酸产生，只有一小部分是摄入食物中的核酸代谢引起。因此，严格限制嘌呤饮食通常只能降低尿酸水平10%—18%。也就是说，光靠饮食控制是不能把尿酸降至正常水平。但是，胡吃海喝会大大增加痛风的发病风险。所以，「忌口」是必须的。痛风和高尿酸血症是全身代谢问题，常伴有肥胖、高血脂、高血压、糖尿病等慢性疾病，所以，调整自我生活方式比单纯的控制高嘌呤食物更重要。

常吃这5种食物，辅助排出尿酸

富含维C的水果：樱桃偏碱性，有利于尿酸排出。西瓜含糖量不算高，但可以补充大量水分，促进尿酸排出。

香菇：香菇虽然有中等含量的嘌呤，但是研究显示，菌类食材中的嘌呤不易升高尿酸，适量食用没有问题。

苏打片：它是一种碱性片，能促进尿液的碱化，提高尿酸在尿液中的溶解度。但苏打片不能吃得过多，以免增加肾结石风险。

低脂牛奶：牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白能促进尿酸的排除，并且牛奶本身几乎不含嘌呤，还能补充优质蛋白。高尿酸血症患者最好选择低脂牛奶。

咖啡：它含嘌呤非常低，咖啡因可以抑制体内尿酸的生成，还能促进肾脏排出尿酸。但是咖啡饮用量过大，有可能影响睡眠。

哪些人容易得痛风呢？1、“三高”人群（高血糖、高血脂、高血压）；2、应酬多的人（酒桌上多食肥甘厚味）；3、好吃的人（饱食多饮，荤腥不忌）；4、肥胖的人。

淞茂中医馆降尿酸茶

组成：黄精葛根淡竹叶陈皮决明子黄芪泽泻忍冬藤威灵仙等

功效：清利湿热，祛风通络。

用法用量：每次1袋，开水冲泡后当茶饮。每日1袋（煎煮效果更佳）。

食物嘌呤含量排行榜超高嘌呤食物嘌呤含量在mg/g以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等）；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等。中高嘌呤食物嘌呤含量在75mg～mg/g之间，患者应当严格限量，在急性发作期不能食用。各种畜肉（猪、牛、羊、鹿等）；禽肉（鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、火鸡等）；部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等）；甲壳类（牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等）；干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红小豆等）。中低嘌呤含量食物嘌呤含量在30mg～75mg/g之间。深绿色嫩茎叶蔬菜（菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎）；花类蔬菜（白色菜花、西兰花等）；嫩豆类蔬菜（毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆）；未干制的菌类（各种鲜蘑菇）；部分水产类（三文鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等）。低嘌呤食物嘌呤含量在30mg/g以下，几乎无需顾忌其嘌呤含量。奶类（牛奶、奶酪）；各种蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等）；浅色叶菜（大白菜、圆白菜、娃娃菜等）；根茎类蔬菜（土豆、芋头、甘薯、萝卜、胡萝卜等）；茄果类蔬菜（番茄、茄子、青椒）；瓜类蔬菜（冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜等）；各种水果；各种粮食（大米、白面、小米、玉米等）。五种常见却不被注意的食物各种甜饮料它们一般都含有果糖，这种糖很甜，但也很容易被吸收。被人体吸收后，不仅会转化为脂肪，而且会促进尿酸形成。所以，痛风患者不宜。但是如芹菜汁、黄瓜汁等蔬菜汁却是可以饮用的。动物内脏无论心肝脾肺肾，亦或肠子脑子等，都属于内脏。内脏中，嘌呤和胆固醇的含量是最高的，数倍于一般肉类所含的量。食用内脏，对于痛风患者而言，是应该绝对禁止的。鱼子、紫菜鱼子就相当于动物内脏，所含嘌呤量很高。而紫菜是干货，里面浓缩了大量的嘌呤，所以痛风患者应谨慎。豆类、豆制品（大豆类，如黄豆、黑豆）豆类食品，尤其是大豆类中的黄豆，所含嘌呤量就算是在所有豆类中都是独树一帜的。但是如果黄豆磨成豆腐、制成豆浆，或者说发成豆芽，其嘌呤含量却会大大降低，痛风患者可以比较安全的选择。菌类菌类食物非常受到大众的喜爱，如果你爱吃的话，很可能就会导致体内的尿酸超标。因为菌类属于高嘌呤的食物，这样就会导致体内的血尿酸值严重的升高，痛风可能就会悄悄的靠近你，所以菌类食物是导致出现痛风的祸根，希望你能够管住嘴，这才是硬道理。痛风患者食疗方1、木瓜车前苡米饮木瓜30克，车前草30克，苡仁30克。做法：煎煮20分钟，去渣，当茶饮。功效：木瓜、车前草、薏苡仁均能促进尿酸排泄。2、土茯苓薏苡仁粥土茯苓、生薏苡仁各50克，粳米克。做法：将土茯苓、薏苡仁洗净，加水适量，煮15分钟，再入粳米煮粥服。功效：具有健脾祛湿，消肿止痛的功效。适用于痛风急性发作，关节红肿疼痛者。3、桃仁粳米粥桃仁10克，薏苡仁15克，粳米克。做法：先将桃仁捣烂如泥，加水研汁，去渣，加薏苡仁、粳米煮为稀粥，即可食用。功效：具有活血祛瘀，通络止痛的功效。适用于瘀血痰浊痹阻型患者。4、桑枝寄生粥桑寄生30克，桑枝15克，粳米克。做法：将桑寄生、桑枝洗净，加水煮15分钟～20分钟，取煎液入粳米熬粥。每天1剂，可持续服用。功效：具有补益肝肾，祛风除湿，强筋健骨的功效。适用于年老体虚、肝肾不足的痛风患者。

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