从乡下寄来了新采的茵陈。

得闲得阳光的日子，摊开在太阳底下晒，阳台上一股蒸腾的青草香，闭上眼睛，似乎就身在返青的田野。

灰扑扑的人间长出鲜嫩的芽苗，就是勇而无惧的春天。带来美，也带来希望。

春天的芽，浑身都是肝胆的勇猛劲儿，所以，能养肝利胆、舒发肝气、清肝胆的邪火、湿热浊气。

早春刚刚出土的茵陈，还带着大量小毛毛，这是药效巅峰时的绵茵陈。

传说华佗给一黄痨病人治病，苦无良药，无法治愈。过了一段时间，华佗发现病人突然好了，急忙问他吃了什么药？他说吃了一种绿茵茵的野草。华佗一看是青蒿，便到地里采集了一些，给其他黄痨病人试服，但试了几次，均无效果。华佗又去问已痊愈的病人吃的是几月的蒿子，他说三月里的。华佗醒悟到，春三月阳气上升，百草发芽，也许三月蒿子有药力。第二年春天，华佗又采集了许多三月间的青蒿，给黄痨病人们服用，果然吃一个好一个但过了三月青蒿却又没有功效了。为摸清青蒿的药性，第三年，华佗又把根、茎、叶进行分类试验。临床实践证明，只有幼嫩的茎叶可以入药治病，并取名“茵陈”。这就是“华佗三试青蒿草“的传说。他还编歌供后人借鉴：“三月茵陈四月蒿，传于后人切记牢。三月茵陈治黄痨，四月青蒿当柴烧。”

茵陈这个时候长出来，

刚好来解春天多发的肝火旺，肝胆湿热

而春天的肝火旺，从来都是火爆脾气的。

肝火旺、肝胆湿热的一般表现：

两胁胀痛、容易发脾气；

口苦口干，失眠，头晕头痛；

眼睛易发红，或发涨干涩、眼屎多;

大便糖稀，或便秘，或外阴湿疹，带下黄臭，外阴瘙痒。

小便短赤，或黄，或舌苔黄厚腻，舌偏大，身上偏黄，眼白发黄。

今天，用茵陈苗，

推荐一个清肝利胆的祛湿汤。

有以上情况都可以喝，一周1-2次。

茵陈，有发陈的作用，不光清肝火，化肝胆的湿热，还能推陈出新，把肝胆里陈旧的腐烂的东西给清除掉。

茵陈赤小豆鲫鱼汤

茵陈15g、赤小豆20g、生姜3片、鲫鱼一条约g、瘦肉g、蜜枣2个（或红枣3个）

1、鲫鱼洗净，擦干水分，两面分别煎一下；瘦肉淖水备用；烧开一壶开水备用；

2、除茵陈之外，所有材料入汤锅，加入适量开水，开火煲，开锅后转小火，煲约1小时。

3、把茵陈用隔渣袋包起来，最后半小时再放进去一起煲。

广州人对这个汤方不陌生，因为南方春天湿气重，经常返潮，一过惊蛰天开始热了，喝这个汤正合适。疏肝、清肝胆湿热。

如果原本身体有些“浊物”往外溢的感觉，比如湿热下注白带多，眼屎多，尿黄、头油多，这个汤喝完会感觉干净一些。

民间早春吃茵陈，还有很多花样，像什么茵陈窝窝头、茵陈馒头、茵陈麦饭之类，这么吃上两顿，人必然眼明心亮，肝胆清明啊。

从南到北，各地茵陈逐渐采收了，出外踏青不扎堆，不要错过野菜哦。

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