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蒲公英不仅是食材，还是一味药材，用蒲公英和金银花两种药分别用水煎，去渣过滤，熏洗眼睛，可以治疗急性结膜炎；用蒲公英和黄芩按照3:1的比例煎水，熏洗眼疾，能够治疗目赤红肿。

可供选择的食物种类越来越多，但是这也导致人们开始变得挑剔，从而使得肠胃负担越来越大，长期下来，肠胃的功能便开始下降，导致经常性的不消化，消化不良等现象。而每天吃饭之后喝一杯蒲公英茶，可以健胃助消化，活化肠胃，缓解便秘。

搭配禁忌

不能和忍冬藤一起吃，蒲公英和忍冬藤都具有很好的药用价值，但是两者的成分相冲突，如果一起食用会使人感觉疲乏无力、昏昏欲睡，所以蒲公英和忍冬藤不能一起吃。