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香菇种植经过几十年的发展，已经逐渐走向成熟，但依旧有很多地区保持相对原始的种植方式。辽宁地区就有部分菇农，依旧采用泡水的方式进行催蕾。

辽宁牛哥拍摄

在理论情况下，每个香菇菌棒一年之中可以催蕾7—8次，但在现实情况下，因为种种因素，多数的菌棒都是催蕾4—6次之间。而催蕾也基本为注水针注水的方式，因为注水针注水相对泡水催蕾更为便捷，省时省工，且速度较快。

每茬香菇的补水工作，不仅仅是为了满足菌棒内的水分，给菌丝增加活力，还有一定的刺激作用，所以水温越凉效果就会越好。而注水针注水相比泡水而言，温差刺激较小。泡水方式催蕾需要菌棒完全进入水中，且保持很长一段时间。而注水催蕾时间很短，基本几秒钟，所以泡水的方式进行催蕾比注水针注水催蕾效果更好。

虽然泡水催蕾效果较好，但是从视频中可以看出，工作太过繁琐，需要对菌棒进行搬运，对人工的需求量要求很高，而且不能短时间的完成，对此大家怎么看？